Oui. Chaque fiche indique un niveau, un temps et les gestes essentiels. Les recettes marquées « facile » ne demandent aucun tour de main particulier.
Maison de recettes · Paris
La cuisine française, simplement bien faite.
FR Cook réunit des recettes éprouvées, des produits de saison et des gestes clairs pour cuisiner chez soi avec le même soin qu’à table.
86recettes testées en cuisine
12régions françaises à table
4saisons, un menu à chaque fois
Le carnet
Recettes à refaire
Cliquez une recette pour ouvrir la fiche : ingrédients, étapes et un conseil de cuisson.
Octobre à table
Le menu de saison
Courges, gibier doux et fruits d’automne. Trois services pour un dimanche sans complication.
Avant de passer en cuisine
Questions fréquentes
Les réponses que l’on nous donne le plus souvent avant d’allumer le four.
Les proportions sont données pour le nombre de convives indiqué. Vous pouvez les diviser ou les doubler. Pour les pâtes et les crèmes, gardez le même rapport entre les ingrédients.
Sauf mention contraire, les plats se gardent deux jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Les soupes et les mijotés supportent bien la congélation ; les tartes, beaucoup moins.
Oui. La ratatouille, plusieurs soupes et une partie des desserts n’utilisent ni viande ni poisson. Le filtre du carnet permet de parcourir les familles de recettes.
Ce sont des repères testés dans notre four. Un four plus vif ou des morceaux plus épais peuvent demander quelques minutes de plus. Fiez-vous à la couleur et à la texture décrites.
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